在抗生素不可滥用的当下 ，很多人开始关注食材本身的“天然防护力 ” 。其实身边不少常见蔬菜 ，因富含特殊活性成分，自带温和的抑菌效果 ，还能帮身体清热降火、提升抵抗力 ，尤其适合换季或上火时吃 。今天就分享4种“宝藏菜 ”，做法家常，隔天吃一次 ，健康又省心。
大蒜【蒜香小猪排】
✅【食材】（2 - 3人份）
梅花肉 400g 、蒜末 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺 、盐 少许 、糖 少许、玉米淀粉 1勺 、食用油 适量 、蒜头酥 1勺
✅【做法】
步骤1：处理梅花肉
用刀背将梅花肉敲松散、敲平整 ，切成合适大小 。
步骤2：腌制肉
放入适量蒜末 、1勺生抽 、1勺蚝油、少许盐和糖 、1勺玉米淀粉 ，抓拌至调料被完全吸收，腌制20分钟 。
步骤3：煎肉
锅里油热 ，逐一平铺放入腌好的肉 ，底面煎至定型后翻面，每面中小火煎约3分钟，至两面金黄焦香。
步骤4：加蒜头酥
表面铺1勺蒜头酥 ，即可出锅。
马齿苋【凉拌马齿苋】
✅【食材】（2 - 3人份）
马齿苋 300 - 400g 、生抽 2勺 、鸡精 少许、香油 1勺、陈醋 1勺 、蚝油 半勺 、油辣子 1 - 2勺、花椒油 少许（可选） 、盐 少许 、食用油 少许
✅【做法】
步骤1：处理食材
将马齿苋摘去老茎、洗净 。
步骤2：焯水
锅中放清水，加少许盐和食用油 ，水开后放入马齿苋 ，煮至变色，捞出 。
步骤3：过凉沥干
把焯好的马齿苋放入凉水中过一遍 ，然后沥干水分。
步骤4：调味
在马齿苋中放入生抽 、鸡精 、香油、陈醋 、蚝油 、油辣子 ，若有花椒油也可加入，充分拌匀即可 。
洋葱【洋葱烧土豆】
✅【食材】（2 - 3人份）
土豆 2个、洋葱 1个、生抽 2勺 、料酒 1勺 、0卡糖 1小勺、盐 大半勺 、葱花 少许 、食用油 适量
✅【做法】
步骤1：蒸土豆
土豆切块，放入蒸锅蒸30分钟至软烂 。
步骤2：炒洋葱
洋葱切小块 ，锅中倒油烧热 ，放入洋葱翻炒。
步骤3：放土豆加料酒
放入蒸好的土豆，锅边淋入1勺料酒 ，翻炒均匀 。
步骤4：加调料焖煮
加入2勺生抽、1小勺0卡糖 、大半勺盐 ，再倒入一碟水，中火焖3分钟 。
步骤5：撒葱花出锅
最后撒上少许葱花 ，翻炒均匀即可出锅。
蒲公英【蒲公英花生炒鸡蛋】
✅【食材】（2 - 3人份）
蒲公英 200g 、鸡蛋 3个、花生 50g、盐 适量 、食用油 适量
✅【做法】
步骤1：处理蒲公英
蒲公英清洗干净 ，根和茎叶分别切碎 ，根和茎叶碎分开放 。
步骤2：处理鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加少许盐 ，搅匀成蛋液 。
步骤3：处理花生
花生清洗干净 ，切碎备用。
步骤4：炒食材
热锅中倒适量油，油热后放入蒲公英根碎和花生碎 ，炒熟后放入茎叶碎 ，加少许盐，翻炒均匀 。
步骤5：淋蛋液翻炒
淋入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透即可 。
[玫瑰]这4种食材便宜又常见 ，把它们融入日常饮食 ，隔天吃一次，用简单的做法锁住营养 ，既能满足口腹之欲 ，又能为身体添一份健康保障。赶紧试试吧~
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“欧沐阳”！
希望本篇文章《自带“青霉素”的四种菜，建议隔天吃一回，清热解毒、增强免疫力》能对你有所帮助！
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本文概览：在抗生素不可滥用的当下，很多人开始关注食材本身的“天然防护力”。其实身边不少常见蔬菜，因富含特殊活性成分，自带温和的抑菌效果，还能帮身体清热降火、提升抵抗力，尤其适合换季或上火...