白菜炖豆腐,先炒白菜还是豆腐?大厨教你正确顺序,鲜香又入味

你是不是觉得做豆腐汤太简单难出彩? 其实只要掌握点新鲜的小技巧,普通的菜变得香浓有层次。 比如,用北豆腐(市场上常见的卤水豆腐),钙多还吸汤。 焯水时试试用点小苏打,不仅去...

你是不是觉得做豆腐汤太简单难出彩?

白菜炖豆腐	,先炒白菜还是豆腐?大厨教你正确顺序,鲜香又入味

其实只要掌握点新鲜的小技巧,普通的菜变得香浓有层次。

白菜炖豆腐	,先炒白菜还是豆腐?大厨教你正确顺序,鲜香又入味

比如,用北豆腐(市场上常见的卤水豆腐) ,钙多还吸汤 。

焯水时试试用点小苏打,不仅去腥还能减少盐的用量,健康还放心。

炖的时候加入一点啤酒 ,味道就能炸裂开来 ,鲜味提升百分之四十都没问题。

冬天可以加点硬冬笋,既增加口感,又养生 。

这些改良 ,不仅保持传统,还能迎合我们追求健康的生活方式。

总之,抓住这些技巧 ,一碗汤就能不一样。

是不是觉得,这才是吃出新花样?

白菜炖豆腐,先炒白菜还是豆腐?大厨教你正确顺序	,鲜香又入味

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评论列表(4条)

  • 武静
    武静 2025年11月25日

    我是视听号的签约作者“武静”!

  • 武静
    武静 2025年11月25日

    希望本篇文章《白菜炖豆腐,先炒白菜还是豆腐?大厨教你正确顺序,鲜香又入味》能对你有所帮助!

  • 武静
    武静 2025年11月25日

    本站[视听号]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 武静
    武静 2025年11月25日

    本文概览:你是不是觉得做豆腐汤太简单难出彩? 其实只要掌握点新鲜的小技巧,普通的菜变得香浓有层次。 比如,用北豆腐(市场上常见的卤水豆腐),钙多还吸汤。 焯水时试试用点小苏打,不仅去...

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