“饿到半夜啃床沿也瘦不下来”——昨晚北京白领王小姐把#豆皮蔬菜卷#送上热搜 ，只因她晒出一盘五彩卷 ，配文“一周掉3斤不挨饿 ” 。
点进去一看 ，原来卷里没鸡胸没沙拉酱 ，只有焯水豆皮+胡萝卜丝+鸡蛋条，蘸2g盐调的酸辣汁 。
网友炸锅：这么素能扛饿？
别又是个智商税。
扛不扛饿得看数据 。
中国营养学会刚说代餐市场1200亿元 ，低卡蔬菜卷同比涨45%，83%人买代餐先看营养标签而不是热量 。
王小姐这卷每份膳食纤维8g ，正好踩中哈佛新实验的线——每天多10g纤维 ，肥胖风险少15%。
更妙的是胡萝卜素遇鸡蛋吸收率+30%，油都不用额外加 ，一张豆皮把碳水 、蛋白 、维生素全包圆 ，热量才180kcal，比半杯奶茶还低 。
柳叶刀早提醒过 ，极端节食让基础代谢永久掉8-15% ，吃对才不反弹，谁还愿意饿到掉头发？
有人嫌淡 ，往酱里加5g奇亚籽 ，ω-3立马翻倍；橄榄油代替大豆油，不饱和脂肪酸蹭蹭涨；豆皮焯水2分钟杀菌 ，50℃温水先泡生菜 ，食品安全也锁死 。
新版膳食指南喊“一天一蛋”，卷里只放一条 ，胆固醇不超标。
整套操作下来 ，厨房小白10分钟搞定，带公司冷吃也不坨 ，社畜直接省下30块外卖钱。
难怪评论区一水儿“已下单豆皮 ”“今晚就卷 ” 。
“少油少盐不挨饿 ，卷就完事儿，瘦不瘦先吃三天再说 。
”
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“赖东硕”！
希望本篇文章《坚持吃了两个星期瘦了10斤！小肚子不见了，终于不再“墩粗胖”了》能对你有所帮助！
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